Lahmacun [lahmaˈdʒun] (arabisch لحم معجون oder لحم بعجين, DMG laḥm baʿjīn), auch türkische Pizza genannt, ist ein Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen dünn mit einer würzigen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und Tomaten bestrichen wird. In der vegetarischen Variante wird Lahmacun ohne Hackfleisch hergestellt. Lahmacun ist ein traditioneller Imbiss aus der Türkei, ...
