In einem Schotterwerk, auch Kieswerk, wird grobes Gestein zu Gesteinsschotter verschiedener Größe bzw. Körnung verarbeitet respektive direkt abgebauter Schotter (Kies) zur Weiternutzung aufgearbeitet.
Typischerweise erschließen größere Schotterwerke auch mehrere Kiesgruben oder Steinbrüche, um den Abbau in einem zentralen Ort aufzuarbeiten.
Zum Zerkleinern der Steine dienen dabei schwere Maschinen ...