Karkasse oder Carcasse (frz. Carcasse „Gerippe“) steht für:
Karkasse (Küche), das Gerippe von Geflügel und anderen Tieren
Karkasse (Reifen), das tragende Textil- oder Drahtgewebe von Luftreifen und Fördergurten
Karkasse (Geschoss), ein Brandgeschoss
Carcasse (Mode), einen dünnen Eisendraht, der Hüte in der gewünschten Form hält
die grundlegende tragende Struktur eines Schiffes, siehe ...
