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Paraphrasen, die altbacken enthalten


Wikipedia Artikel zu altbacken

Als altbacken bezeichnet man den Zustand nicht mehr frischer, aber noch genießbarer Backwaren, bei denen die Veränderungen von Aussehen, Elastizität der Krume, Geschmack und anderem den Genusswert erheblich beeinträchtigen. Den Vorgang der Alterung von Gebäcken nennt man „Altbackenwerden“.Das Gebäck wird durch folgende Vorgänge altbacken:Aromastoffe, die im ofenfrischen Brot in gasförmigem ...