Ein Nudelholz, Nudelwalker (österreichisch), Wellholz, Wallholz (schweizerisch), Rollholz, eine Nudelrolle, Teigwalze, Backrolle, Kuchenrolle oder Teigrolle ist eine etwa 20 bis 40 Zentimeter lange massive Walze mit glatter Oberfläche, die zum gleichmäßigen Ausrollen von Teig für Nudeln, Strudel, Kuchen, Plätzchen und Torten benutzt wird.
Einfache Nudelhölzer, wie sie z. B. in Frankreich oder ...
