Stoffel ist der Familienname folgender Personen:
Adolf Stoffel (1880–1937), deutscher Orthopäde
André Ernesto Stoffel (* 1960), brasilianischer Basketballspieler
Andri Stoffel (* 1984), Schweizer Sportler
Charles Stoffel (1893–1970), Schweizer Sportler
Christoph Anton Stoffel (1780–1842), Schweizer Offizier
Dale Stoffel (1961–2004), US-amerikanischer Geschäftsmann
Detlef Stoffel (* 1950), ...