Peuschel steht für:
Hans-Joachim Peuschel (* 1945), Hamburger Politiker der CDU und ehemaliges Mitglied der Hamburgischen Bürgerschaft
Otto Peuschel (1867–1932), Mundartdichter und -sänger des westlichen Erzgebirges
Beuschel, oberen Eingeweide eines geschlachteten Tieres
