Als Pausenbrot, süddeutsch auch Vesper, in Österreich Jausenbrot, wird eine Zwischenmahlzeit bezeichnet, die Schulkinder in der Schule oder Berufstätige am Arbeitsplatz als zweites Frühstück zu sich nehmen und die aus Brot besteht, das mit Käse, Wurst oder anderem zum Verzehr aus der Hand geeignetem Belag belegt ist.
