Kermes, auch unechtes Karmin ist ein aus Schildläusen gewonnener roter Farbstoff. Hauptbestandteil ist die Kermessäure.Mitunter werden auch der aus Kermesbeeren gewonnene rote Farbstoff oder anorganische mineralische Farbpigmente auf Antimon-Basis (siehe Kermesit) als Kermes bezeichnet.
Weitere mit dem Kermes verwandte Insektenfarbstoffe sind das echte Karmin, aus der in Mittel- und Südamerika ...
