Haferbrei, auch Porridge () [ˈpɒrɪdʒ] (engl. für „Brei“) oder Oatmeal () [ˈəʊt.miːl] (US-amerik. für „Hafer-Schrot“), ist ein Getreidebrei (Grütze), der aus Haferflocken oder Hafermehl sowie Wasser und/oder Milch zubereitet wird. Hafersuppe ist die verdünnte Variante; Haferschleim ist der nach dem Kochen von Haferflocken abgeseihte Schleim.
