Gipser ist
eine alte Berufsbezeichnung für Stuckateur, in Süddeutschland und in der Schweiz aber bis heute allgemein gebräuchlich. Regional auch allgemein für den Weißbinder (heute Maler und Lackierer bzw. Maler und Tapezierer)Gipser ist der Familienname folgender Personen:
Dietlinde Gipser (* 1941), deutsche Soziologin
Wolfgang Gipser (* 1935), deutscher Turner