Der Ermitage ist ein Walliser AOC-zertifizierter Weisswein, der aus der Rebsorte Marsanne blanche und/oder Roussanne stammt. Sie werden als traditionelle weisse Rebsorte des Wallis betrachtet. Der Begriff «Ermitage» zusammen mit der Bezeichnung «AOC Wallis» gilt als «Ermitage du Valais».Der Marsanne und der Roussanne kamen im Laufe des 19. Jahrhunderts ins Schweizer Rhonetal. Die kräftigen ...
