Puderzucker oder Staubzucker (Letzteres in Österreich, in Teilen Südtirols, Bayerns, Sachsen, Thüringen und auch im südlichen Sachsen-Anhalt) wird durch Mahlen von raffiniertem weißen Zucker gewonnen. Der Name erklärt sich aus der Tatsache, dass der Zucker hierbei so fein gemahlen wird, bis er eine staub- oder puderähnliche Konsistenz bekommt. Da dieser Puder jedoch hygroskopisch ist und daher ...
