Synonyme für 2-Hydroxypropansäure

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Chemie




Wikipedia Artikel zu 2-Hydroxypropansäure

Milchsäure (lat. acidum lacticum) ist eine Hydroxycarbonsäure, die sowohl eine Carboxygruppe als auch eine Hydroxygruppe besitzt. Sie wird deswegen auch als 2-Hydroxypropionsäure bezeichnet, nach den Nomenklaturempfehlungen der IUPAC ist jedoch die Bezeichnung 2-Hydroxypropansäure zu verwenden. Die Salze und Ester der Milchsäure heißen Lactate.